フコイダン　抗がん作用のある食べ物　

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がんを防ぐ食べ物とは？


がんになり得る遺伝子は、誰もが持っています。普段の食生活や有害な因子でがん細胞を目覚めさせないように常に気をつけなければなりません。

毎日の食生活において、がんを抑える作用のあるβ -カロチンや、抵抗力をつけるビタミンＣを含む緑黄色野菜を毎日とることが何より大切なことです。

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ガンを防ぐ野菜

ニンジンにはβ・カロチン（がん予防・抑制）やビタミンＢ、Ｃ、鉄分、カルシウム、ビタミンAも豊富に含まれており、貧血や疲労回復にも効果がある。細菌に対する抵抗力を高める働きや悪玉コレステロールを除去するため高血圧や便秘にもよい。
カボチャはビタミンBやC・β・カロチン・Ｂ12・Ｃも豊富。
２〜３切れで１日必要なビタミンC摂取量をまかない、肺がん、胃がん、食道がん、喉頭がん、膀胱がんなど多種類のがんのリスクを下げることができる。
また、眼精疲労・糖尿病・習慣性流産などにも有効。
特にタバコの害による肺がんに効果をあらわす。
ゴボウは多糖類（炭水化物の一種）のイヌリンや食物繊維のセルロース・リグニンなどをたくさん含んでいる。これらは消化吸収されないかわりに、胃や腸をきれいに掃除し、あわせて腸内細菌のうち『悪玉』の繁殖を防ぐ。
大腸がん・胃がん・子宮がん・がん全般に効く野菜。

ブロッコリーのビタミンCは熱に弱いため、ゆですぎないように注意。炒めたり揚げたりすれば、ビタミンAの吸収もUPし、ビタミンCの損失も最小限におさえられる。
しいたけはビタミンB１２とビタミンD２が豊富
B１２はビタミンをつくり出すうえで欠かせないビタミンであり、ビタミンD２は小腸でのカルシウム吸収率を通常の２０倍にも高める。日光に当てておけばビタミンD２の量が増えるので、生シイタケよりも干しシイタケの方が栄養的にもすぐれている。
ピーマンのビタミンCは壊れにくく、ピーマン１個に含まれるビタミンＣの量は、レモン１個分に相当する。また、ビタミンＣの酸化防止物質を含んでいるため、ビタミンＣが壊れにくいという特性がある。　 　
ホウレンソウなどに多い「葉緑素」はがんを撃退する優れた効果がある。
ナスの紫色ががんと老化の元凶物質を消去し皮に有効成分が豊富に含まれている。
ジャガイモにがん細胞の発生を防ぎ増殖をおさえる働きがある。
ニンニクは米国国立がん研究所ががんを防ぐ食品の１位。
小松菜のゆで汁は、がんを防ぎ治す特効成分グルタチオンが豊富に含まれている。

他にもいっぱい！

ブドウに含まれているレスベラトロールは、発がん抑制作用があり、特効物質ポリフェノールも多くボケを防ぐ。
ミカンには発がんをおさえる成分が含まれており一日二個で発がんを抑制。
イチジクは質、量ともに優れた食物繊維の補給源で便秘や大腸がんの予防。
緑茶の常飲はがんの再発をおさえ転移も防ぐ。　　
コーヒーががん細胞の増殖と転移過程を抑制。
赤ワイン動脈硬化やがんを招く体内の毒素《活性酸素》を退治する効果。
ビールには焼け焦げに含まれる発がん物質抑制がある。
ヨーグルトの乳酸菌は発がん物質の毒を消しさっさと体外に排泄してガンを防ぐ作用がある。
酒カスはがんの発生も抗ガン剤の副作用も患者の激やせも防ぐ。
イワシはがんの発生を防ぐばかりかできてしまったがんの増殖転移も防止する。
アジに多い油の成分DHAのがん、脳卒中、アトピーを防ぐすごい力がある。
サンマをよく食べる人は最近急増中の大腸がんになりにくい。
鮭の身のピンクの色素にはがんの発生や増殖を防ぐ効果がある。
シジミは肝炎を改善しがんの発生を減らす。
イカスミはがんの発生や増殖を防ぐ効果が抜群に強い。
コンブはがんの抑制作用がある。
ホンシメジはがんばかりか体の老化を抑える。
シイタケの戻し汁は血圧、コレステロール値を下げガンを防ぐ。
梅は血圧を下げ正常細胞ががん化するのも防いでくれる。
ご飯 玄米は白米にはない米ぬかに大腸がん・皮膚がんを防ぐ物質が含まれている。
ゴマの強力な生体保護物質が人間のがんや老化を防ぐ。
ラッキョは肺がんや皮膚がんを半減させる薬効がある。



ガンを防いでくれる栄養成分

β-カロチン 皮膚や髪、爪を健康にする働きがある。β・カロチンは、体内で一部がビタミンＡに変化。
変わらなかったものがβ・カロチンのまま体内に残り、ガンの予防やガンの進行を遅らせる働きをする。（活性酸素からからだを守る）
肺がん・食道ガン・胃ガン・膀胱ガン・咽頭ガン・前立腺ガンなどにすぐれた効果を発揮する。
ビタミンA 体の粘膜を強化し、抵抗力をつける。粘膜のガンを抑制する。油と一緒にとることによって体内での吸収が極めてよくなる。
ビタミンB１ 精神を安定させる。筋肉の疲労を防ぐ。食欲促進作用がある。肝臓・腎臓の機能低下防止。
ビタミンB２ 細胞の再生を助ける。粘膜保護。動脈硬化予防。
ビタミンB１２ 貧血防止。神経の働きを正常に保つ。
ビタミンC 抗酸化作用・抗ガン作用。増殖や転移を抑制する。血中コレステロールを下げる。風邪を予防。メラニン色素や脂肪の代謝をよくする働きもあるので、シミ、ソバカスや吹き出物に有効。
さらに肌の健康を保つなど、美容効果もある。
ビタミンD２ 小腸でのカルシウム吸収率を通常の２０倍にも高める。
ビタミンE 老化防止の切り札。ガンを防ぐ効果。
鉄分 脳やからだに酸素を供給し、からだ全体の機能を高める。肌の血色をよくする。
コハク酸カリウム 血圧を下げる
食物繊維 コレステロール値を下げる。血糖値の急な上昇を防ぎ、糖尿病を予防・改善する。
入ピーナッツやとうもろこしに生えるカ肉や魚の焦げた部分山菜類の強いアク分の過剰摂動物性脂肪の過剰摂残留農薬、残留ホルモン剤食品添加物(抗酸化剤、防カビ剤、合成着色料etc･･･)

　　　　　　　　

　　　

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